伊勢の米粉と伊勢の抹茶を使用したシフォンケーキです
 
ギフトにもご利用いただけます
 
無添加・グルテンフリーとなります
 
伊勢の米粉でふんわり、伊勢の抹茶をふんだんに使用し、
北海道産の乳脂肪高めの生クリームでリッチでくちどけの良い味に仕上げました
米粉は伊勢神宮の神田で発見された縁起の良いお米。
皇大神宮御鎮座二千年を記念して「イセヒカリ」と命名「イセヒカリ」は、別名「奇跡の米」「神の米」「天の米」と言われています。
その由来は、平成元年の秋、天照大神を祀る伊勢神宮の神田を2度の台風が襲いました。神田のコシヒカリは無残にも全てべったりと倒伏してたそうです。 
ところが、台風一過の朝、水田の中央に悠然と直立する2つの稲株を発見します。これが「イセヒカリ」誕生の瞬間です。