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移転を試みてから3年物件探しをして・・・・

移転を試みてから3年物件探しをして、

なかなか良い物件に巡り合わずに「これだ!」と思ったのが去年の夏過ぎ・・・

銀行の申請や超繁忙期のクリスマスがあり中々前に進めず、

管理会社様には大変お待たせしてしまいましたが、

快く待ってくださり待望の移転の夢が叶うと思っていたのですが


しかし!!予想していた予算を大幅にオーバー・・・💦 7年前に500万かけて設置した冷凍ストッカーが再利用できないとのことで

移転を一時諦めておりましたが、モーターの部分は再利用できるとのことで

少しホッとしたものの300万はかかると・・・


これ以上の物件は今後見つかることはないだろうという思いで

「やるしかない!!」一心で決めました


移転したところで経営が成り立たなければ営業ができません

スタッフにも給料が払えないと、迷惑をかけてしまうことに

焦り焦り「どないしよ~💦💦」と

クラウドファンディングのお力を借りることに決心いたしました


今現在は、移転も完了し4/21(日)プレオープンという形で始めておりますが

資金ギリギリの中で店舗運営は、毎日ドキドキ緊張しております


<営業5日目>

ありがたいことに心待ちにしてくださったお客様や

既存の昭和区の頃のお客様の再来店だったり

とってもとっても嬉し涙が出ちゃうくらい嬉しいです(´;ω;`)ウッ…


「みんなに笑顔を!!」で始めた移転オープンで

お客様の笑顔が身近に感じられるようになり

とっても手応えを感じております


ケーキ屋さんで販売のアルバイトをしていた時

「やっぱり私って接客が好きなんだなぁ」と感じていた時期を思い出します


今は目の前のやることでいっぱいで、正直準備も間に合っておらず

お客様にご迷惑をおかけするかもしれません


今後も良いお店作りを目指して頑張りますので

よろしくお願いいたします。


また、少しでも応援したいというお気持ちになっていただきましたら

ご支援いただきますと大変うれしく思います





クラウドファンディングご支援はこちらから


スイーツSaccho オーナーシェフ 川田幸子






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