オーストリアにあるウィーンの『ホテル・ザッハー』の名物菓子であり、 チョコレートケーキの王様と称される。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。 小麦粉とバター、砂糖、卵、そしてチョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、